বিশ্বের উন্নতির সাথে সাথে স্মৃতিভ্রংশ এবং আলঝেইমারের মতো জ্ঞানীয় রোগের ঘটনাও বাড়ছে, যা ক্রমবর্ধমান জনস্বাস্থ্য উদ্বেগ হয়ে উঠছে। জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য বজায় রাখা শুধুমাত্র বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যই নয়, অল্প বয়স্কদের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে।ন্যাশনাল হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন এক্সামিনেশন সার্ভে (NHANES) 2011-2014 থেকে সাম্প্রতিক গবেষণা B6, B9 এবং B12 এর মতো B গ্রুপের ভিটামিন গ্রহণ এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক তুলে ধরে।
জ্ঞানীয় পতন ক্রমবর্ধমান বয়সের সাথে
বার্ধক্যের সাথে জ্ঞানীয় পতন স্বাভাবিক, কিন্তু একবার এটি বৃদ্ধি পায় এবং আমাদের দৈনন্দিন কাজকর্মে হস্তক্ষেপ করে, এটি সমস্যাজনক হয়ে ওঠে এবং ব্যক্তিরা এর সমাধান খুঁজতে শুরু করে। গবেষকরা সাধারণত প্রমিত পরীক্ষা এবং মেমরি, মনোযোগ এবং প্রক্রিয়াকরণের গতি পরীক্ষা করে এমন কাজগুলির মাধ্যমে জ্ঞানীয় পতন পরিমাপ করে। এনএইচএএনইএস অধ্যয়ন গবেষণায়, 2421 জন প্রাপ্তবয়স্ক অংশ নিয়েছিলেন এবং তিনটি জ্ঞানীয় পরীক্ষা ব্যবহার করে পরীক্ষা করা হয়েছিল: কনসোর্টিয়াম টু এস্টাব্লিশ একটি রেজিস্ট্রি ফর অ্যালঝাইমার ডিজিজ (সিইআরএডি) পরীক্ষা, প্রাণী সাবলীলতা (এএফ) পরীক্ষা এবং ডিজিট সিম্বল সাবস্টিটিউশন টেস্ট (ডিএসএসটি)।সমস্ত রোগীদের দুটি গ্রুপে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল: নিম্ন জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা গ্রুপ, এবং অন্যান্য সাধারণ জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা গ্রুপ। তদ্ব্যতীত, এই শ্রেণীবিভাগ করা হয়েছিল তাদের বৈশিষ্ট্য যেমন বয়স, জাতি, শিক্ষার অবস্থা এবং স্বাস্থ্যের অসুস্থতাগুলি বিবেচনা করে।
মূল অনুসন্ধান
গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ভিটামিন বি 9 এবং বি 12 এর পর্যাপ্ত খাদ্য গ্রহণ এবং বয়স্কদের মধ্যে দুর্বল জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা হ্রাসের সম্ভাবনার মধ্যে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক ছিল। ভিটামিন B6 সেবন বিশেষভাবে ডিএসএসটি পরীক্ষায় ভালো পারফরম্যান্সের সাথে যুক্ত ছিল, যা গতি, মেমরি এবং মনোযোগের স্প্যান মূল্যায়ন করে।ভিটামিন বি 9 (ফোলেট) এবং ভিটামিন বি 12: এই দুটি ভিটামিন জ্ঞানীয় পতনের কম সম্ভাবনার সাথে যুক্ত ছিল। CERAD, AF, এবং DSST কগনিশন টেস্ট দ্বারা নির্ধারিত পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়ার সাথে বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে LCP এর ঝুঁকি প্রায় 30% হ্রাস পেয়েছে।ভিটামিন বি 6: এটির গ্রহণটি বিশেষভাবে DSST পরীক্ষায় আরও ভাল পারফরম্যান্সের সাথে সম্পর্কিত ছিল, এটি প্রক্রিয়াকরণের গতি এবং কাজের মেমরি, দৈনন্দিন ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় ফাংশন এবং দ্রুত চিন্তাভাবনা বজায় রাখতে এর কার্যকারিতা প্রতিফলিত করে।
ভিটামিন বি এর গুরুত্ব
উপরের সমস্ত বি ভিটামিনগুলি শরীরের বিভিন্ন কাজের সাথে জড়িত যেমন:তারা হোমোসিস্টাইন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা বৌদ্ধিক দুর্বলতা এবং অন্যান্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের সাথে যুক্ত। ভিটামিন বি 6, বি 9 এবং বি 12 হোমোসিস্টাইনের বিপাক প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে, যার ফলে এর বিষাক্ত গঠন হ্রাস পায়।নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণ: এই ভিটামিনগুলি মেজাজ স্থিতিশীলতা, স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানের জন্য প্রয়োজনীয় সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং গামা-অ্যামিনোবুটারিক অ্যাসিড (GABA) এর মতো নিউরোট্রান্সমিটারের সংশ্লেষণে জড়িত।মাইলিনের বৃদ্ধি এবং মেরামত: ভিটামিন বি 12, বিশেষত, মাইলিন সংরক্ষণের জন্য অপরিহার্য, স্নায়ু ফাইবার সুরক্ষামূলক আবরণ। মাইলিনের ক্ষতি স্নায়ু সংকেত সংক্রমণ ব্যাহত করতে পারে এবং জ্ঞানীয় এবং স্নায়বিক দুর্বলতার কারণ হতে পারে।
খাদ্যের উৎস এই তিনটিতে সমৃদ্ধ
ভিটামিন বি৬ সাধারণত মাছ, আলু, কলা এবং ভিটামিন বি সমৃদ্ধ শস্যে দেখা যায়ভিটামিন বি 9 সাধারণত শাকসবজি, লেবু, বাদাম এবং শক্তিশালী সিরিয়ালে উপস্থিত থাকেB12, প্রধানত প্রাণীজ খাবার, মাংস, দুধ, ডিম।
আপনার খাদ্যতালিকায় এগুলি কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন তার ব্যবহারিক টিপস
সুষম খাদ্য, যাতে বিভিন্ন ভিটামিন বি সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিতবয়স্ক ব্যক্তিদের তাদের ভিটামিনের মাত্রা পরীক্ষা করা উচিত এবং সময়ে সময়ে জ্ঞান পরীক্ষা করানো উচিতদ্রষ্টব্য: এটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে, কোনো সম্পূরক গ্রহণ বা কোনো প্রতিকার গ্রহণ করার আগে, দয়া করে একজন মেডিকেল স্বাস্থ্য পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।
