ভারতের হর্টিকালচার সেক্টর এআই দ্বারা চালিত একটি উচ্চ-প্রযুক্তিগত উন্নতি পেতে চলেছে, কারণ ডাচ সরকার জল সংরক্ষণ এবং শক্তির দক্ষতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে অত্যাধুনিক গ্রিনহাউসগুলিতে কীটনাশক-মুক্ত খাদ্য উত্পাদন করতে সহায়তা করার জন্য ভারতে একটি সহযোগী প্রকল্প চালু করেছে৷
এই উদ্যোগটি এমন প্রযুক্তি এবং অনুশীলনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যা জলবায়ু-বান্ধব পদ্ধতিতে খাদ্য শস্য উৎপাদনে সহায়তা করে। ডাচ হর্টিকালচার সেক্টর HortiRoad2India নামে একটি কনসোর্টিয়াম গঠন করেছে, একটি পাবলিক-প্রাইভেট পার্টনারশিপ, ভারতে তার উদ্যোগগুলিকে এগিয়ে নিতে। কনসোর্টিয়াম এখন ভারতের স্টেকহোল্ডারদের সাথে জোট গঠনের জন্য প্রস্তুত।
ভারতীয় প্রয়োজন
ডাচ হর্টিকালচার সেক্টরে আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের প্রজেক্ট ম্যানেজার এবং HortiRoad2India-এর সহ-প্রধান টিফানি মেইজার বলেছেন, ডাচ দল গত পাঁচ বছর ধরে ভারতীয় প্রয়োজনীয়তা বুঝতে পেরেছে, যার ভিত্তিতে একটি ব্যাপক প্যাকেজ ডিজাইন করা হয়েছে।
এটি একটি ব্যবহারিক এবং সামগ্রিক পদ্ধতির সাথে আসে তার উপর জোর দিয়ে, HortiRoad2India-এর পরিচালক এবং সমন্বয়কারী দেশ রামনাথ বলেন, এতে প্রযুক্তি পরামর্শ, শিক্ষা, প্রশিক্ষণ এবং বাজার সম্পর্ক অন্তর্ভুক্ত থাকবে। “আমরা ডাচ সরকারের সাথে সহযোগিতায় ভারতীয় ব্যাঙ্কগুলির সাথে একটি ফিনান্স মডেলও তৈরি করেছি,” তিনি বলেছেন৷
তার মতে, ডাচ প্যাকেজটি উচ্চ দক্ষতা এবং জলবায়ু স্থিতিস্থাপকতার জন্য ঐতিহ্যবাহী পলিহাউসের পরিবর্তে কাচের ঘর নির্মাণ সহ মধ্য-প্রযুক্তি এবং উচ্চ-প্রযুক্তি গ্রীনহাউস প্রযুক্তি সরবরাহ করবে। তবে মিড-টেক বা হাই-টেক পলিহাউসের পছন্দ নির্ভর করবে প্রস্তাবিত ফসলের প্রকৃতির উপর। তিনি জানান যে স্ট্রবেরি, রঙিন ক্যাপসিকাম, চেরি টমেটো, মাইক্রো গ্রিনস এবং লেটুস উচ্চ প্রযুক্তির কাচের ঘরে জন্মানোর প্রস্তাব করা হলেও, টমেটো চাষ আদর্শভাবে মধ্য প্রযুক্তির গ্রিন হাউসে করা যেতে পারে।
“প্রযুক্তিটি পরিবেশগত এবং অর্থনৈতিকভাবে টেকসই, খোলা মাঠের চাষের তুলনায় আমরা 96% কম জল ব্যবহার করি, এবং 30 গুণ বেশি ফলন পাই (টমেটোর ক্ষেত্রে)। আমরা কীটনাশক ব্যবহার এড়িয়ে চলি এবং শুধুমাত্র জৈবিক নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতির সাহায্যে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করি। এছাড়াও, আমরা জেনেটিকালি পরিবর্তিত ফসল ব্যবহার করি না। আমরা রোগ প্রতিরোধী বৈচিত্র্য পছন্দ করি।” “আমরা পরিষ্কার খাবার তৈরি করতে চাই যার জন্য ধোয়ার প্রয়োজন নেই।”
শহরগুলির কাছাকাছি
তিনি ব্যাখ্যা করেন যে প্রধান উদ্দেশ্য হল বড় শহরগুলির কাছাকাছি গ্রিনহাউস উৎপাদনকারী উচ্চ মূল্যের ফসলের ক্লাস্টার তৈরি করা যাতে পরিবহনের ক্ষেত্রে ক্ষতি কমানো যায়। “আমরা এখন বেঙ্গালুরু, চেন্নাই এবং পাঞ্জাবে কৃষকদের পরিকাঠামোতে বিনিয়োগের সাথে গ্লাস হাউস প্রকল্প চালু করার প্রক্রিয়ার মধ্যে আছি,” তিনি বলেছেন।
ক্লাস্টার-ভিত্তিক মডেলটিকে সমর্থন করে, ডাচ সরকারের নীতি/অর্থনীতি বিভাগের আন্তর্জাতিক ও অর্থনৈতিক বিষয়ের সিনিয়র ম্যানেজার আইএম (আইভো) মেইজার উল্লেখ করেছেন যে ভারতে, ফসলের পরে ক্ষতির কারণে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য নষ্ট হচ্ছে। ডাচ উদ্যোগটি এটি প্রতিরোধ করার জন্য কয়েকটি কোল্ড স্টোরেজ ইউনিট স্থাপনের দিকেও মনোনিবেশ করবে।
দক্ষিণ ভারতে ডাচ কনসাল জেনারেল ইউউট ডি উইট বলেছেন যে প্রস্তাবিত উদ্যোগটি কেবল গ্রাহকদের জন্য পরিষ্কার এবং কীটনাশক-মুক্ত খাবারের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে না, তবে কৃষকদের জন্য টেকসই আয়ও নিশ্চিত করবে। তিনি বলেন, এটি কৃষিকাজকে আরও প্রযুক্তিগত পেশায় পরিণত করবে এবং গ্রামীণ এলাকায় আরও কর্মসংস্থান সৃষ্টি করবে। “এই প্রযুক্তির সাহায্যে, আপনি বন্দর, বাজার, ভোগ কেন্দ্রের কাছাকাছি বা রপ্তানির জন্য আদর্শ যেখানেই উৎপাদন ইউনিট স্থাপন করতে পারেন,” তিনি ব্যাখ্যা করেন।
বেঙ্গালুরুর কাছে
রামকৃষ্ণ, একজন কৃষক যিনি স্ট্রবেরি চাষের জন্য বেঙ্গালুরুতে ডাচদের সহযোগিতায় একটি হাই-টেক গ্রিনহাউস তৈরি করতে প্রস্তুত, তিনি বর্তমানে তার দ্য বেঙ্গালুরু বেরি কোম্পানির মাধ্যমে মালুরে 12 একর জমিতে ফল চাষ করছেন যা গ্রাহকদের খামারে বেরি বাছাই করতে দেয়৷
“আমি মানসম্পন্ন বেরি চাষ করতে পারি যার চাহিদা বেশি। লোকেরা আমাদের খামারে আসে এবং বেরি ছিঁড়ে নেয়। কিন্তু বর্তমানে, আমার উত্পাদন মৌসুমী এবং আমি চাহিদা মেটাতে অক্ষম। তাই, আমি আমার উৎপাদন বাড়ানোর জন্য ডাচ পদ্ধতির চেষ্টা করছি,” বলেছেন মিস্টার রামকৃষ্ণ, একজন মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার যিনি কয়েক বছর আগে একজন কৃষক হওয়ার জন্য তার আইটি চাকরি ছেড়েছিলেন।
পিটার জান রবারমন্ট, একজন ডাচ উদ্যোক্তা বলেন, এই উদ্যোগ প্রযুক্তি এবং টেকসইতার ক্ষেত্রে পরিবর্তন আনতে সাহায্য করবে। তিনি পরামর্শ দেন যে ভারতের ব্যবসায়ী নেতাদের, বিশেষ করে আইটি উদ্যোক্তাদের এই গ্রিন হাউসগুলিতে বিনিয়োগের বিষয়ে চিন্তা করা উচিত যাতে ভারতীয় উদ্যানপালন খাত আরও টেকসই হতে পারে।
প্রকাশিত – 31 অক্টোবর, 2025 03:48 PM IST
