ইউক্রেনে খাদ্য মূল্যস্ফীতি কেবল আবহাওয়া বা যুদ্ধের কারণে বাড়ছে না – সিস্টেমটি সেভাবেই তৈরি করা হয়েছে। সরবরাহ চেইন কাঠামোর অন্তর্নিহিত অস্থিরতার জন্য ভোক্তারা মূল্য পরিশোধ করে।
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
আমরা এখন নভেম্বরে আছি, এবং কানাডার তথাকথিত মুদিখানার “ব্ল্যাকআউট পিরিয়ড” শুরু হয়েছে – সেই সময়কাল যখন প্রধান মুদিরা সরবরাহকারীদেরকে 1 ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত দাম বৃদ্ধি বন্ধ রাখতে বলে। কাগজে, এর মানে হল ছুটির মরসুমে দাম স্থিতিশীল করা। কিন্তু বাস্তবে ভোক্তারা ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হয়।
বিজ্ঞাপন 2
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
বিশেষজ্ঞরা প্রায়ই মূল্যস্ফীতির জন্য বৈশ্বিক ঘটনা, চরম আবহাওয়া বা বিনিময় হারকে দায়ী করেন। কিন্তু আমাদের খাদ্যমূল্যের অস্থিরতার বেশিরভাগই বাড়ির কাছাকাছি থেকে উদ্ভূত হয় – যেভাবে খাদ্য সরবরাহকারী এবং মুদি বিক্রেতারা তাদের চুক্তি নিয়ে আলোচনা করে। 25 বছরের পরিসংখ্যান কানাডার তথ্যের বিশ্লেষণ একটি স্পষ্ট ছন্দ দেখায়: খাদ্য মূল্যস্ফীতি অক্টোবরে এবং আবার ফেব্রুয়ারিতে নির্ভরযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। 2000 সাল থেকে, অন্যান্য মাসের তুলনায় অক্টোবরে দাম গড়ে 0.05 শতাংশ পয়েন্ট বেশি এবং ফেব্রুয়ারিতে 0.03 পয়েন্ট বেশি বেড়েছে – বছরের সবচেয়ে মুদ্রাস্ফীতি সময়কাল।
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয়। ব্ল্যাকআউট পিরিয়ডের আগের শেষ মাস অক্টোবর। এই সপ্তাহগুলিতে, সরবরাহকারীরা লোব্লা, সোবেস, মেট্রো, ওয়ালমার্ট এবং অন্যান্যদের সাথে নতুন চুক্তি চূড়ান্ত করার জন্য ছুটে আসে, পরিবহন, প্যাকেজিং এবং পণ্যদ্রব্যের জন্য উচ্চতর খরচ বহন করতে চায়। খুচরা বিক্রেতারা তাদের মার্জিন এবং বাজারের অবস্থান রক্ষার জন্য প্রতিবাদ করে। টাগ-অফ-ওয়ার সামঞ্জস্যের সাথে শেষ হয় যা প্রায় প্রতি বছর সরাসরি CPI ডেটাতে প্রবাহিত হয়।
তোমার বিকেলের সূর্য
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
বিজ্ঞাপন 3
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
2022 কে ধরুন, রেকর্ডের সবচেয়ে উত্তাল বছরগুলির মধ্যে একটি। খাদ্য মূল্যস্ফীতি জানুয়ারিতে 5.1 শতাংশ থেকে জুনের মধ্যে 8.1 শতাংশে উন্নীত হয়েছে, গ্রীষ্মের তুলনায় কিছুটা শিথিল হয়েছে, তারপর অক্টোবরে আবার বেড়েছে কারণ সরবরাহকারীরা স্থির হওয়ার আগে চূড়ান্ত মূল্য নির্ধারণ করেছে৷
ছুটির সাথে সাথে চক্রটি উল্টে যায়
ছুটির দিন চলে গেলে, চক্রটি উল্টে যায়। ফেব্রুয়ারী, ব্ল্যাকআউটের পর প্রথম পুরো মাস, নতুন সরবরাহকারী চুক্তি কার্যকর হওয়ায় এবং মুদি দোকান পুনরুদ্ধার করায় বৃদ্ধির একটি নতুন রাউন্ডের সূচনা হয়। কানাডিয়ান ডেইরি কমিশনের বার্ষিক ফেব্রুয়ারী সামঞ্জস্য চাপ বাড়ায়, প্রায়শই অন্যান্য সরবরাহ-পরিচালিত সেক্টরের জন্য স্বন সেট করে। ফেব্রুয়ারী 2022-এ, খাদ্য মূল্যস্ফীতি নিখুঁত শতাংশের শর্তে বেড়েছে – 5.7 থেকে 6.7 শতাংশে – মূলত চুক্তি নবায়ন এবং নিয়ন্ত্রিত মূল্য বৃদ্ধির কারণে।
বিজ্ঞাপন 4
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
একই বছরের পেপসিকো-লোব্লা বিবাদ এই সম্পর্কের ভঙ্গুরতা প্রদর্শন করে। লোব্লা নতুন পাইকারি দাম প্রত্যাখ্যান করার পরে পেপসিকো সংক্ষিপ্তভাবে শিপমেন্ট বন্ধ করে দেয়, দোকানের তাক মজুত করে রাখে এবং গ্রাহকরা আটকে পড়ে। এই ঘটনাটি দেখিয়েছে যখন কর্পোরেট ব্রঙ্কম্যানশিপ সমন্বয় প্রতিস্থাপন করে তখন কী ঘটে।
এই প্যাটার্ন – অক্টোবরে বৃদ্ধি, ছুটির দিনে স্থবিরতা, ফেব্রুয়ারিতে বৃদ্ধি – কয়েক দশক ধরে অব্যাহত রয়েছে। এটি ইউক্রেনের আবহাওয়া বা যুদ্ধ নয়; সিস্টেম নিজেই একই পদ্ধতিতে নির্মিত হয়. সরবরাহ চেইন কাঠামোর অন্তর্নিহিত অস্থিরতার জন্য ভোক্তারা মূল্য পরিশোধ করে।
এই কারণেই প্রস্তাবিত মুদিখানার আচরণবিধি, শিল্প এবং প্রাদেশিক সরকারগুলির দ্বারা যৌথভাবে বিকশিত, বিষয়গুলি। এর উদ্দেশ্য হল কীভাবে খরচ বৃদ্ধির রিপোর্ট করা হয়, কীভাবে বিরোধগুলি পরিচালনা করা হয় এবং সরবরাহকারীদের বৃদ্ধির আগে কতটা নোটিশ দিতে হবে। স্বচ্ছতা এবং ন্যায্যতা প্রবর্তন করে, কোড এই মৌসুমী ওঠানামাকে মসৃণ করতে সাহায্য করতে পারে। এটি মুদ্রাস্ফীতি দূর করবে না – বিশ্ব বাজার এখনও চলমান – তবে এটি কৃষক থেকে পরিবারের সকলের জন্য দামকে আরও অনুমানযোগ্য করে তুলতে পারে।
বিজ্ঞাপন 5
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
সংখ্যাগুলি একটি সাধারণ গল্প বলে। গত ত্রৈমাসিক শতাব্দীতে, অক্টোবর এবং ফেব্রুয়ারি কানাডায় খাদ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি মুদ্রাস্ফীতির মাস হয়েছে, যখন ছুটির প্রচারের কারণে ডিসেম্বরে ক্রমাগতভাবে গড় দামের তীব্র পতন হয়েছে। এটা এলোমেলো নয়; এটি কাঠামোগত।
মুদিখানার আচরণবিধি শুধুমাত্র সরবরাহকারীর ন্যায্যতা সম্পর্কে নয়। এটি কানাডিয়ানদের একটি স্থিতিশীল, আরও স্বচ্ছ খাদ্য ব্যবস্থা দেওয়ার বিষয়ে। আমাদের অলৌকিকতার দরকার নেই – শুধু ভবিষ্যদ্বাণী। যখন সঠিকভাবে প্রয়োগ করা হয়, তখন কোডটি অস্থিরতাকে স্থিতিশীলতার সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং সহযোগিতার সাথে সংঘর্ষকে প্রতিস্থাপন করতে পারে।
– সিলভাইন শার্লেবোইস ডালহৌসি বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি-খাদ্য বিশ্লেষণ ল্যাবের পরিচালক, দ্য ফুড প্রফেসর পডকাস্টের সহ-হোস্ট এবং ম্যাকগিল বিশ্ববিদ্যালয়ের ভিজিটিং স্কলার।
প্রস্তাবিত ভিডিও
আমরা ক্ষমাপ্রার্থী, কিন্তু এই ভিডিওটি লোড হতে ব্যর্থ হয়েছে৷
নিবন্ধের বিষয়বস্তু
