কাগজে কলমে, ঘড়ির ঘড়ি দেখে মনে হচ্ছে এটি আপনার ঘুমের জন্য একটি ভাল জিনিস হওয়া উচিত – সর্বোপরি, আমরা বিছানায় অতিরিক্ত একটি ঘন্টা পাই, তাই না?
ঠিক আছে, কিছু গবেষক মনে করেন যে এটি এত সহজ নয়। বাস্তবে, পরিবর্তনের শুরুতে আমরা মাত্র 33 অতিরিক্ত মিনিট পাই।
বিবিসি অনুসারে আরও খারাপ কী, ঋতু বাড়ার সাথে সাথে আমরা ঘুম হারাতে থাকব।
হান্না বেলশাম, নুফিল্ড হেলথের স্বাস্থ্য ও সুস্থতা ফিজিওলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদHuffPost UK কে বলেছেন: “যখন ঘড়িগুলো ফিরে যায়, তখন আমাদের অভ্যন্তরীণ বডি ক্লক (বা সার্কাডিয়ান রিদম) প্রাকৃতিক আলো-অন্ধকার চক্রের সাথে কিছুটা সিঙ্ক হতে পারে।
,এই ব্যাঘাত মেলাটোনিনকে প্রভাবিত করে উৎপাদন (আমাদের ঘুমের হরমোন) এবং করটিসলের মাত্রা (আমাদের সতর্কতা হরমোন), যার ফলে টি“খিটখিটে, কম মেজাজ এবং মনোযোগ দিতে অসুবিধা।”
দিনের আলোর অভাব “সেরোটোনিন সংশ্লেষণকেও প্রভাবিত করে”, যার ফলে আমাদের বেশিরভাগই বছরের এই সময়ে “অলস” বোধ করি।
যাইহোক, সৌভাগ্যবশত, বেলশাম বলেছেন যে এক ধরনের খাবার সাহায্য করতে পারে।
মশলাদার খাবার আমাদের খুশি করতে পারে
,মশলাদার খাবার, বিশেষ করে যেগুলোতে ক্যাপসাইসিন থাকে (মরিচের জন্য দায়ী যৌগ) তাপ), সাময়িকভাবে বিপাক, সঞ্চালন এবং শক্তি ব্যয় বৃদ্ধি করতে পারে থার্মোজেনেসিস সক্রিয় করা,” পুষ্টিবিদ ভাগ করেছেন।
একটি 2022 কাগজ যা লাল মরিচের নির্যাস থেকে তৈরি সম্পূরকগুলি দেখেছিল তা এই প্রভাবটিকে নিশ্চিত করে বলে মনে হচ্ছে।
“এই হালকা ‘মেটাবলিক কিক’ শরীর, হার্টের তাপমাত্রা বাড়ায় হার, এবং অক্সিজেন খরচ, অন্ধকারের সাথে আসা অলসতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। “ভোর সকাল এবং শীতল আবহাওয়া,” বেলশাম চালিয়ে যান।
অতিরিক্তভাবে, ক্যাপসাইসিন সেরোটোনিনের মতো এন্ডোরফিনের বর্ধিত উত্পাদনের সাথে যুক্ত, কখনও কখনও এটিকে “ভাল-ভাল” রাসায়নিক হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
এটি এমন একটি ঋতুতে কার্যকর হতে পারে যেখানে আমাদের মধ্যে অনেকেই ঋতুগত কম মেজাজ অনুভব করেন এবং আমাদের কম ঘুম পেতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষজ্ঞ বলেছেন।
যেন এই সবই যথেষ্ট নয়, “হলুদ এবং আদার মতো মশলাগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং হতে পারে বেলশাম বলেন, অন্ত্র এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, উভয়ই টেকসই শক্তি এবং মেজাজের ভারসাম্যের চাবিকাঠি।
আমি কত মশলা খেতে হবে?
যারা মশলাদার খাবারের বিশাল অনুরাগী নন তাদের জন্য সুসংবাদ: বেলশাম বলেছেন “সংযমই হল মূল”।
“কয়েক চিমটি মরিচ, লালচে বা পেপারিকা একটি প্রদান করতে পারে থার্মোজেনিক এবং মেজাজ-বুস্টিং উপকারিতা, তবে অতিরিক্ত গ্রহণ বিরক্তিকর হতে পারে
পাচনতন্ত্র, বিশেষ করে অ্যাসিড রিফ্লাক্স, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম বা
গ্যাস্ট্রাইটিস, “তিনি যোগ করেছেন।
আপনার যদি এই শর্তগুলির মধ্যে কোনটি থাকে তবে তিনি আপনাকে মোটা থেকে হালকা সংস্করণে পরিবর্তন করার পরামর্শ দেন, যেমন ” হলুদ বা দারুচিনি, যা বিপাককে সমর্থন করে এবং প্রদাহ কমায় একই গ্যাস্ট্রিক লোড।”
এবং, পুষ্টিবিদ জোর দিয়েছিলেন, ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।”ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি, চর্বিহীন প্রোটিন এবং মশলাদার খাবার ভারী, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে সম্পূর্ণ শস্য যা রক্তে শর্করার হ্রাস ঘটাতে পারে এবং পরবর্তীতে-“খাবার ক্লান্তি।”
শীতের মন্দা উপশম করার জন্য কোন মশলা সবচেয়ে ভালো?
ঘড়ি পরিবর্তন-পরবর্তী ক্লান্তি দূর করার জন্য এখানে তার চারটি শীর্ষ মশলা রয়েছে:
1) মরিচ এবং লাল মরিচ
“ক্যাপসাইসিন সমৃদ্ধ, এই মশলাগুলি বৃদ্ধি করে “থার্মোজেনেসিস এবং ফ্যাট জারণ, শক্তি ব্যয় এবং সঞ্চালন উন্নত করে,” তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন।
“ক্যাপসাইসিন এন্ডোরফিন নিঃসরণকেও উৎসাহিত করে, যা একটি অফার করে প্রাকৃতিক ‘ফিল-গুড’ লিফট।”
2) আদা
এটিতে জিঞ্জেরল এবং শোগাওল রয়েছে, যাকে বেলশাম বর্ণনা করেছেন “হজমে সাহায্য করার জন্য পরিচিত যৌগ।” প্রদাহ হ্রাস করুন এবং জ্ঞানীয় সতর্কতা উন্নত করুন।”
“আদা মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশনকে সমর্থন করে ক্লান্তি দূর করতেও সাহায্য করতে পারে।”
৩) হলুদ (কালো মরিচ দিয়ে)
বিশেষজ্ঞের মতে, “হলুদে উপস্থিত কারকিউমিন নিউরোপ্রোটেক্টিভ এবং
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব, এবং যখন কালো মরিচ পাইপারিনের সাথে মিলিত হয়, তখন শোষণ 20 গুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।”
এই জুটি “মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্থিতিশীল মেজাজ” সমর্থন করে।
4) দারুচিনি
বেলশাম এটি পছন্দ করে কারণ এটি “রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, খাবারের পরে শক্তি ক্র্যাশ প্রতিরোধ করে।”
“এতে পলিফেনল রয়েছে যা হার্ট এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।”
5) পাপরিকা বা হারিসা
“এই হালকা মশলাগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে, যেমন ক্যারোটিনয়েড, যা স্বাদের বৈচিত্র যোগ করার সময় অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে,” তিনি উপসংহারে বলেন।
